1、用料：面筋400克、青椒1个、油60克、盐适量、酱油5克、大蒜8克、姜丝5克。
2、面筋冲洗干净。
3、顺着在外面接口给撕开、大小自己定、不用很薄。
4、葱姜蒜切好备用。
5、辣椒切丝。
6、油热锅加入姜丝和大蒜。
7、加入辣椒炒香。
8、加入面筋。
9、翻炒均匀加入盐。
10、加入酱油翻炒均匀开上色、加入葱蒜出香即可。
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